四合院我一心科研重工强国第654章 杀猪

李枭进入到了空间换了一身衣服就找起来杀猪的工具。

这已经不是她第一次杀猪了养猪养了这么多年几乎每年都会杀一两头加上外面获得的肉票一家人时不时就能吃点肉。

更何况还可以鸡鸭之类的完全不愁没有肉吃多出来的一些肉还可以做成腊肠。

如论是送礼还是自己吃都是不错的选择。

特别是送礼很方便。

礼品属性更强些比起直接送猪肉要好看点。

换好了衣服把之前然跟制造的工具拿出来李枭就又烧起来热水杀猪没有热水可不行。

弄好了这些李枭这才拿了一点东西扔进了猪圈趁着猪吃东西的时间拿着粗麻绳慢慢凑到猪跟前一下子套在了猪的脖子上。

套在猪的脖子上李枭也不着急等着猪吃完李枭这才把猪牵出来猪圈。

这要是猪每吃饭就把猪迁出猪圈猪肯定会挣扎虽然他现在体力不错身上的力气比起前世也大上很多。

但一头200多斤的猪挣扎起来他还真控制不住。

为此李枭还特意想出了一个办法从猪小的时候就开始时不时就牵着猪在外面转一圈然后在站在控制猪的架子前在喂一次猪。

从小开始猪也就会认为很正常也就不会在挣扎。

这一次也一样把猪牵出猪圈猪很听话的就跟着李枭后面走来到架子前猪就凑上去开始吃东西李枭也就趁着这个机会把架子给和上把猪控制了起来。

这个时候猪在想要挣扎就晚了李枭拿出刀一刀就捅在了猪的脖子上猪一声短促的嚎叫血瞬间就喷溅了出来。

鲜血喷溅的也四处都是很快猪就没了力气。

见此李枭也就把盆拿了过来让血顺着盆沿往下淌。

趁着猪体温还热李枭先是熟练的往猪身上浇热水然后蹲在地上就顺着猪毛生长的方向刮。

只有这样刮阻力才会最小快速把毛刮干净。

否则的话逆着毛向刮不仅费力还需要频繁调整刀刃角度稍不注意就会卡顿其次还会刮不干净会扯断猪毛让猪毛的毛发断在毛囊内。

这也是李枭看了很多视频才学会的东西。

要不然他可搞不定。

毕竟前世他可没干过这些事情都是被逼出来的。

浇上开水的猪毛还是比较好拔的用力一刮粗硬的猪毛一撮撮的就往下掉露出底下泛白的皮肤。

刮到一半看着剩的不多的水李枭这才想起第二锅水还没做上就连忙跑到屋内烧起了第二锅水。

李枭就一个人用了两个来小时这才把猪毛刮好。

长出了口气休息了一会这才把夹住猪的架子竖起来用刀顺着猪腹划开一道口子掏出了猪的内脏分门别类放进瓷盆里至于肠子他就直接给扔了。

内脏之类的倒还可以吃。

按照中医理论来讲猪的内脏可补的东西就多了像是猪肝就做有养肝明目、补血养血的作用。

后世或许人们吃不习惯但这年代可是好东西视物模糊、夜盲症、面色萎黄一般来讲都能够用猪肝补回来。

猪心则是能够养心安神、补血可以用于调理心血不足导致的心悸、失眠、健忘、气短之类的。

当然了这些都要长期吃短期可不行没有多大效果。

猪腰主要的作用则是补肾益精对传统的腰膝酸软、耳鸣、尿频都有效果。

猪肺能补肺止咳和止血用于肺虚导致的久咳、气短、咯血。

猪胃作用则是健脾益胃、补虚损用于调整食欲不振、消化不良。

正所谓吃什么补什么这句话就是从这些吃的上面研究出来的。

也就是上一世李枭爸妈喜欢看各种乱七八糟关于养生保健的视频否则的话李枭还真不知道这些东西。

至于肠子虽然也可以清热利湿、润肠通便但李枭是真吃不习惯处理起来也麻烦干脆就直接不要了。

这些内脏倒是可以拿一部分去爷爷奶奶那边那边孩子多用来炒菜是个不错的选择。

剩下的李枭打算做成卤味一可以遮盖住这些内脏的一个腥味二也是他有配方露出来的味道更好。

早上热一点卤味用馒头、饼裹起来吃也不错。

这一阵忙乎下来就已经到了五点看了看时间李枭洗了一个澡把衣服换回来就出了空间。

五点天已经逐渐黑了下来王芳也正在做饭。

比起昨天的饭菜今天就要简单很多了做了一些疙瘩汤又把昨天剩下来的红烧肉加上土豆、白菜、粉丝了放在一起炖了炖。

吃完了饭李枭就又回到了空间忙乎了起来明天就是29号。

肉之类的要高金弄好要趁着30前给爷爷、奶奶那边送点过去家里也需要把菜提前做好到时候热一热就能吃。

也省得大过年的在做饭了。

晚上的工作就简单很多了去掉血去掉内脏一只猪也就一百三四十斤。

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