厨神领主第389章 羊羔冻

熬煮鱼胶粉的事暂时放置一边叶陵在进入后厨的时候正好看见从后门进入店中的卡曼此时已经出现在了后厨外的院子中。

那匹有些瘦削的黄马被绑在一旁的树上正在抬头试图去吃树上低垂的叶片。

叶陵也没有和卡曼多做解释指挥着卡曼将马背上的宝箱怪抬进了他的房间然后就开始准备着手制作伯里曼侯爵点单的菜肴。

要说这伯里曼侯爵也算得上是个王都最上层的贵族了可叶陵看他每次到神都食堂来就餐都只不过是点自己的那一份从来不考虑为他带来的铁皮罐头也来点食物就让叶陵觉得分外的不解。

也难怪这些铁皮罐头永远只将自己当作是一块布景板感觉伯里曼侯爵在他们身上也没花雇佣他们战斗的钱。

这是一种很微妙的抠门感。

可能神圣帝国的贵族们过得并不如意远不像他们外表所表现出来的那样光鲜亮丽。

当然这一切与叶陵也没有太大的关系。

他只要关心自己每次的任务以及饭钱就可以了。

既然伯里曼侯爵这是想要吃羔羊肉叶陵便在自己的储物空间里翻找了一番找出了一只恶魔绵羊的幼崽来。

恶魔绵羊可是一种不太常见的生物这一头幼崽来自于非常爱吃烤全羊的乔三岁。

只不过对于这种只有人类手臂大小的恶魔绵羊幼崽乔三岁表示吃了也吃不饱所以就大方地将它送给了叶陵。

叶陵本还想将这高级食材留着给自己做食物的现在既然有一个敲诈——呃、高价卖出的机会叶陵自然也不会小气。

既然要烤羊排选取的自然是恶魔绵羊那细长的肋骨肉排。

一头小羊羔本就没有多大叶陵将羊排骨全都切了下来这才总算是凑够了一顿分量的羊排骨。

至于点心羊羔冻真正要用到的材料其实只有羔羊肉而已。

剩下的皮冻依旧是用猪皮来进行熬制。

没办法羊皮的胶质实在不够如果用羊皮恐怕是没办法做成这羊羔冻。

想要做烤羊排腌制依旧是重头戏。

叶陵照旧是用盐、糖、蚝油、油和小茴香等各种香料调了个腌汁将羔羊肉排全都摆了进去。

考虑到恶魔绵羊毕竟是魔兽叶陵又在腌汁中加入了一些酒。

他还细心地用腌汁将羊排都抹了个遍然后将羊排连着托盆一起交给了艾丽西娅。

艾丽西娅是叶陵的宠物可以随时被收回宠物空间和随时召唤出来此时被召唤出来又是当一个小冰箱用。

叶陵能看出来艾丽西娅比起战斗来其实更喜欢在后厨帮忙烧饭做菜。

她在战斗的时候整张小脸绷得紧紧的连牙关也咬着就像是被拉紧了的弓弦一般。

可在后厨帮忙的时候艾丽西娅那双清澈的眼眸中永远是带着些好奇与欣喜满满都是期待。

也许因为接触到了不一样的东西艾丽西娅会走上一条完全不一样的道路。

叶陵暂时是没时间去管艾丽西娅的成长道路问题。

他吩咐艾丽西娅帮忙将羊排冻上也不管艾丽西娅那巴巴的小眼神开始处理那羊羔冻。

羊羔冻既然以羊羔为名自然是因为在肉冻中冻上了丝丝缕缕的羔羊肉。

叶陵特地选取了恶魔绵羊幼崽的后腿肉切成大小合适的小块以后放入锅中配上姜块直接用大火炖煮。

羔羊肉肉质细嫩用不了煮多长时间就已经完全变得软糯。

叶陵时刻关注着羔羊肉的状况一感受到羔羊肉变软就赶紧将它捞了出来生怕煮太久会让原本细嫩的羔羊肉发柴影响口感。

这被捞出的恶魔绵羊腿肉虽然是魔兽肉但魔兽幼崽身上的魔力本就淡一些又被叶陵用烹饪技能配合着姜块与料酒做了去腥处理。

此刻出得锅来那是半点没有腥臊的味道反倒是散发着一股淡淡的肉香味那肉香之中仿佛还带着点奶香非常奇特。

就光只是这用烹饪技能白煮出来的羔羊肉就已经显得分外的诱人。

叶陵自己抽了抽鼻子又咽了咽口水这才止住了自己对这羊羔肉的渴望。

他在成为NPC以前总觉得白切羊肉没滋没味就算路过看见了也感受不到它的魅力。

现在一看才知道原来没有魅力的不是白切羊肉只不过是因为他一直生活在南方的城市里那些羊肉的品质便大有不如。

真是优质的羊肉就只是用白水这么一煮也是相当的勾人。

等羔羊肉稍微放凉一些以后叶陵便将它撕成了细细的小块。

原以为需要用到小刀去切割却没想到这羔羊肉当真嫩到一碰就化。

他指尖轻轻一压就能将羔羊肉分成大小恰好的小碎块。

羔羊肉准备好了以后剩下的就是熬制皮冻了。

熬制皮冻需要用到猪皮而且是最纯粹的那种猪皮不掺杂一丁点猪肉与猪油的那种。

叶陵将猪皮用热水略略烫一下以后再用小刀仔仔细细地将猪皮内外两侧都刮了个干净。

不管是绒毛还是内侧的脂肪都被他认真地除掉了。

只剩下透明中略带一点粉色的猪皮。

他反复确认猪皮被处理干净以后这才将猪皮切成细细的长条放进炖锅中进行炖煮。

这一次炖煮的时候叶陵用的可就不是清水了。

为了祛除猪皮本身的腥味他往水中添加了姜片、葱段和料酒去腥。

其实如果是想要制作出味道更浓郁的皮冻还可以加入一些香料。

只是叶陵这次想要用皮冻配合羔羊肉又是用来充当点心也就没添加那么多味道想要尽量制作出清爽的口感。

就这样一直熬煮将猪皮里的胶质全部煮出来以后叶陵试了一下感觉这锅汤汁已经彻底变粘稠这便算是可以了。

他赶紧将猪皮和里面的配料都捞了出来然后将剩下的一锅黏糊糊的汤汁倒入盆中往里面倒入满满的羔羊肉碎块也同样是交到了艾丽西娅的手上。

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