赶海我靠赶海养娃第870章 挖荠菜
“咦还真是荠菜啊！这可是好东西眼下正是最鲜嫩的时候。
”方洛天接过顾子毅手中的荠菜指尖轻轻捻动翠绿的叶片眼里闪着兴奋的光“剁碎了拌上猪肉馅儿包饺子咬一口满嘴都是春天的鲜甜别提多香了！” 作为一名土生土长的杭城人方洛天对于荠菜可是一点都不陌生甚至是平日里这家伙总是会去找一些新鲜的荠菜回来包饺子或者进行凉拌。
不过这在滨海省倒是少见。
当地人更习惯把荠菜晒干了收进药柜谁家孩子上火眼红老人咳嗽痰多就抓一把扔进陶罐咕嘟咕嘟熬成褐色的凉茶。
《本草纲目》里白纸黑字写着“荠菜明目益胃”《陆川本草》更是详载其具有“消肿解毒治疮疖赤眼”的功效。
“哥、嫂子你们怎么去后山挖些荠菜回来？”顾瀚有些疑惑的看着顾浩跟赵思敏问道。
“其实也没有就是张婶这两天总是说眼睛有点发红发涩所以我就跟你哥去后山瞧瞧挖点荠菜回来到时候煮了好让张婶吃下去。
我小的时候曾经也是有一段时间眼睛发红发涩我妈就是这样煮荠菜水给我喝的几天的功夫就彻底消退了。
”赵思敏柔声的说着。
“哦那倒可以试一下如果实在是症状没有消退的话还是要去医院瞧瞧。
”顾瀚点了点头说道。
“嫂子后山还有荠菜吗？”方洛天这时候也是来了精神看着赵思敏问道。
“有啊还有不少我们这边都没有什么人吃荠菜一般都是用来当药材的。
怎么了？你也身体不舒服？”赵思敏有些疑惑的问道。
“我哪里有不舒服？我是嘴馋了这荠菜可好吃了无论是用来包饺子还是包馄钝又或者来凉拌那味道都非常的不错。
两个小家伙你们要不要跟方叔叔去挖荠菜啊？挖好多好多的荠菜我们晚上包饺子吃？”方洛天宠溺的看着两个小家伙说道。
一听到挖荠菜可以包饺子两个小家伙哪里愿意放过这么一个机会立马就满心欢喜的应承了下来嚷嚷着要去挖好多好多的荠菜。
这不被方洛天这么一怂恿不仅仅是两个小家伙就连顾浩跟赵思敏这两夫妻都有些期待方洛天口中的荠菜饺子或者荠菜馄饨到底是不是那么的美味。
一行人简单的收拾了一下便拿着小铲子往后山走去。
后山的那座小山丘依旧是如同往常一般人迹罕至远远也是能够看到一些孤零零的坟头屹立在其中。
不过这对于顾瀚等人来说倒也谈不上什么恐怖毕竟这里头也是葬着自己的好些亲人。
一行人来到了一处草地当中顾浩率先的拿着一根长棍不停的拍打着周遭的有着半米高的杂草。
虽说平日里滨海省并没有太多的蛇虫鼠蚁白天更是少之又少可正所谓打草惊蛇尤其是听到顾瀚之前在湛江城碰到的遭遇之后顾浩可是比起往日要更为的小心一些。
很快众人便已经瞪大的双眼不停的在草地上开始寻找。
两个小家伙眼尖很快就发现了一簇簇荠菜成群的出现在眼前的那片草地上面见着那么多的荠菜出现最为兴奋的莫过于方洛天这家伙。
三下五除二的便上前去拿着手中的小铁铲子第一时间的插入到泥土当中轻轻的一撬一株荠菜便已经被其给挖了出来。
有了方洛天的带头众人也是没有半点的拖沓开始热火朝天的挖了起来。
两个小家伙自然也是兴奋的不得了一边挖着荠菜一边嘴里还细细碎碎的念叨着。
“这个要凉拌的哦。
这个大可以包饺子哦。
” “我也要挖很多我要跟方蜀黍包好多好多的馄饨。
” “嗯啊方叔叔这个可以包包子吗？我爱吃包子哦。
” 草地当中大家伙不停的挖着一株株的荠菜。
得亏也是滨海省的人不怎么吃野菜平日里好些野菜都是烂在了田地当中。
很快众人背来的小篓子上面早已经填满了一株又一株的荠菜满满当当。
直到后面把眼前的一片地方的荠菜都给挖的一干二净之后众人这才停下了手中的动作。
“啧啧啧这还真不少啊估摸也是有着十斤八斤了。
顾瀚你们真的是暴殄天物啊这么好吃的荠菜竟然没有人摘好些都已经长老了。
”方洛天抹了一把额头上的汗水看了眼身边的背篓说道。
“确实是比较少人吃每个地方的饮食习惯都不一样。
不过我也是没有怎么想倒是忘了有荠菜饺子这东西了。
”顾瀚轻笑了一声说道。
“走吧回去了。
小林今天跟盼盼正好在镇上我打电话让他带一些猪肉跟饺子皮回来了。
对了阿天还需要什么东西吗？”顾浩看了眼方洛天说道。
“倒也没有需要什么东西了饺子皮跟猪肉就好了。
”方洛天摆了摆手说道。
一行人在后山待了半个小时的时间便已经收获满满。
回到院子里面方洛天便已经带着两个小家伙开始清洗荠菜把一些比较老的根还有上面附着的杂质给清洗干净了之后方洛天这才把荠菜给投入到开水当中进行汆烫。
“这为什么要汆烫？不能直接切吗？”顾瀚有些疑惑的看着方洛天问道。
“倒是可以直接切不过这东西里面富含草酸吃的时候用热水焯除对身体会比较有益就跟菠菜、苋菜一样。
还有这荠菜比较吸油做的时候还是要加入多一点的油这样吃起来才香。
”方洛天有条不紊的说着。
院子里面变得热闹了起来林德义跟张盼盼回来了也是带回来了猪肉跟饺子皮。
荠菜饺子 而顾家辉跟李明凯两人一听到顾瀚家中要包荠菜饺子顿时也是好奇心起第一时间来到了顾瀚家中帮忙。
偌大的一个院子一群人也是如火如荼的包着饺子尤其是两个小家伙更是早已经坐在椅子上面有模有样的学着大人的模样包着一个个奇形怪状的饺子。
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