穿越后我开了一家小食铺第162章 菘菜腊肉粥

季知棠刚要安慰几句却听见前院传来轻微的脚步声。

众人抬头只见季知舟拖着疲惫的身影走了进来脸上带着一日鏖战后的倦色。

“娘阿姐我回来了。

”他的声音有些沙哑将考篮轻轻放在一旁。

何氏立刻起身迎上前关切地问道：“舟哥儿可算回来了！考得怎么样？题目难不难？” 季知舟勉强笑了笑揉了揉发胀的太阳穴：“已经尽力了。

题目都在准备范围内只是坐了一整日着实有些乏了。

” 何氏还想再细问考场里的情形季知棠却轻轻按住母亲的手臂温声打断：“娘舟哥儿累了一天先让他喘口气。

” 她转向弟弟将手中烤得正好的年糕递过去“饿了吧？先吃点年糕垫垫晚饭已经备好了用过饭后好好歇息。

” 季知舟感激地看了姐姐一眼接过年糕默默吃了起来。

待季知舟简单用过晚饭洗漱后回房歇下院子里重归宁静。

何氏这才拉着季知棠走到厨房角落压低声音脸上仍带着未尽担忧：“棠儿我这不是着急嘛……就想知道他考得究竟如何心里也好有个底。

” 季知棠挽住母亲的手臂柔声解释：“娘您的心意我怎会不知？只是这县试头一场刚考完是好是赖笔墨都已落在纸上成了定数。

此刻我们若追着问细节问他文章做得如何策论可有把握岂不是让他把刚放松下来的心神又绷紧了去回想、去评判？反而徒增压力。

后面还有好几场硬仗要打呢我们现在最要紧的是让他吃好睡好养足精神稳稳当当地应对下一场。

至于结果如何待到发案那日自然分晓。

现在问急了于他无益。

” 何氏听着女儿条理分明的话若有所思地点了点头叹息道：“你说得是是娘心急了……只是这等待的滋味实在磨人。

” 夜色渐深炭火渐熄。

众人各自回房休息。

万籁俱寂白日里被压抑的牵挂却变得清晰起来。

季知棠躺在榻上听着外面的动静手指无意识地摩挲着发间那根周彦辰所赠的簪子冰凉的触感让她思绪纷飞。

这漫长的考试才刚刚开始而另一份关乎安危的牵挂也已系向远方。

季知舟几乎是倒头就睡连日的紧张备考加上头场考试的消耗让他这一觉睡得极其深沉直到次日天光大亮才被一股若有若无、却持续不断的香气悄然唤醒。

那是一种复合的、温暖熨帖的香气。

淡淡的米粥清香作为基底交织着一种经岁月沉淀的、醇厚的腌腊肉香还有一种蔬菜特有的清甜气息混合在一起透过门缝丝丝缕缕地钻入鼻腔不霸道却格外勾人食欲仿佛能抚慰一切疲惫。

他披衣起身推开房门香气愈发浓郁。

只见小泥炉上坐着一个粗陶锅锅盖边缘微微冒着白色蒸汽。

季知棠正守在旁边用一把木勺轻轻搅动着锅里的粥水。

季知蘅也搬了个小凳子坐在一旁双手托腮眼巴巴地望着陶锅。

“阿兄醒啦！”季知蘅眼尖第一个发现他。

季知棠回头脸上露出温柔的笑意：“醒了？正好粥快好了洗漱一下就来吃早饭。

” 这锅引人垂涎的粥正是季知棠一早起来熬制的菘菜腊肉粥。

她选的是上好的粳米还掺了一小把糯米增加黏滑的口感提前用清水浸泡了半个时辰。

然后取出一块胡家送的腊肉肥瘦相间先将肥肉部分细细切成小丁放入干净的陶锅中利用炭火的余温慢慢煸炒直至透明的油脂渐渐渗出肥肉丁变得晶莹剔透香气四溢。

再加入精瘦肉丁翻炒至变色。

因着季知蘅不爱吃姜季知棠特意将生姜切成大片这样既能去腥增香又方便之后捞出。

接着将沥干水分的米粒倒入锅中与炒出的腊肉和香喷喷的油脂一同翻炒片刻让每一粒米都均匀地裹上油光这才注入足量的冷水。

大火烧沸后便转为小火让粥在锅里咕嘟咕嘟地慢慢熬煮。

期间需不时用木勺搅拌防止粘底。

约莫一个时辰后米粒彻底开花粥底变得稠滑浓糯米油充分释放出来。

这时才将洗净切块的菘菜放入粥中用勺子轻轻推匀。

菘菜遇热渐渐变得软烂清甜充分吸收腊肉的咸香和粥底的醇厚。

再煮上一刻多钟待菘菜熟透撒上一把翠绿的葱花便可关火。

早餐桌上除了这一大锅热气腾腾、粥油浓稠、腊肉咸香、菘菜清甜的腊肉粥还配了几样清爽的小菜：自家做的的腐乳鄞县冬日家家必备、酸爽开胃的咸齑以及脆生生的腌萝卜条。

季知舟舀起一勺粥吹了吹气送入口中。

温热的粥液顺着食道滑入胃中瞬间带来一股扎实的暖意。

熬煮得几乎融化的米粒带来极致的顺滑感腊肉的咸香渗透在每一口粥里咀嚼间偶遇的瘦肉丁增添了口感和肉香软烂的菘菜则化解了油腻增添了一分清甜。

昨日在考场里待了一整天的疲惫被这碗温热、软糯、咸香适口的粥熨帖得服服帖帖。

“阿姐这粥真好喝。

”季知舟抬起头眼中恢复了些许神采由衷地说道。

看着弟弟脸上重现的血色和放松的神情季知棠和何氏相视一笑悬着的心终于放下了一些。

能吃得下睡得着心态平稳这便是最好的状态。

吃过这样一顿舒坦的早饭胃里暖暖的身上也有了力气。

季知舟没有再提及考试之事家人也默契地不再多问。

他稍事休息后便回到书房平静地拿出书卷开始为接下来的第二场考试做准备。

那份沉稳淡定的模样感染了家里的每一个人。

大家渐渐把心放回了肚子里看来舟哥儿这一关应该是稳稳当当地过去了。

果然第四日发案。

县学外的照壁前人头攒动气氛紧张。

季知棠陪着季知舟前往观看。

长长的榜单上密密麻麻的座号中季知舟的号码赫然在列被朱笔稳稳地圈在了圈内。

第一场顺利通过。

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