锦绣六零灵泉甜妻幸福日常第78章 囤肉

时令过了霜降东北的寒意便一日重过一日。

清晨起来院里的水缸边沿结了一层薄薄的冰凌在初升的阳光下闪着剔透的光。

呼出的气息成了清晰的白雾风刮在脸上已带上了明显的凛冽。

这天是休息日天刚蒙蒙亮韩峥便起身了。

他动作极轻但林晚近来睡得浅还是醒了。

隔着棉布窗帘透进的微光她看着他利落地穿上厚实的军装戴上棉军帽。

“你再睡会儿。

”他系好风纪扣走到床边俯身替她掖了掖被角声音带着晨起的沙哑“我出去一趟午饭前回来。

” 林晚裹紧带着他体温的被子只露出一双眼睛：“是去……？” “嗯”韩峥明白她的意思点了点头“趁着今天休息把该备的肉备齐。

” 他说的“备齐”林晚心里清楚分量。

东北的冬天漫长一旦大雪封路物资进出都难。

虽然她有空间里面粮食蔬菜不缺但鲜肉这类无法解释来源的东西明面上必须要有足够的储备。

这也是他们心照不宣的默契——空间的秘密是他们最后的底牌绝不能轻易动用更不能引人怀疑。

韩峥推着自行车出了门车把手上挂着一个巨大的、空着的帆布包。

林晚听着院门合上的轻响重新闭上眼睛却没了睡意。

心里盘算着等他回来哪些肉适合做成腊肉哪些适合腌渍哪些可以趁新鲜先吃掉。

将近中午时分院门外传来了自行车停靠和沉重的脚步声。

林晚早已起床正在厨房里烧着热水。

她闻声迎出去只见韩峥推着车进来车后座两边挂着、车把手上搭着竟是满满当当的猪肉！那帆布包也鼓鼓囊囊看着分量不轻。

猪肉显然是刚宰杀不久还带着新鲜的血色肥瘦相间品质极好。

“怎么买了这么多？”林晚虽然早有心理准备还是被这数量惊了一下。

韩峥一边卸货一边言简意赅地解释：“碰上后勤处统一采购机会难得。

”他将肉一块块提进厨房放在早已准备好的大盆和案板上顿时狭小的厨房里充满了生肉特有的、略带腥气的丰腴味道。

“这些是凭票买的还有些是跟老乡换的。

” 林晚看着堆满灶台和地面的肉心里踏实了大半。

有这些明面上的储备整个冬天至少在吃肉上他们可以过得相当宽裕甚至能接济一下关系近的邻居而无需动用空间。

韩峥脱下沾了些油渍的外套卷起军装里面的毛衣袖子露出结实的小臂便要去井边打水洗手准备处理这些肉。

“你先歇会儿喝口热水。

”林晚连忙拦住他递过一直温在灶上的搪瓷缸子“这些肉我来收拾就行。

” 韩峥接过缸子却没动看着她：“你别沾手腥气重。

” “没事我戴着围裙呢。

”林晚坚持她已经系上了厚厚的布围裙“这点活累不着。

你忙活一上午了歇歇。

” 最终两人一起在厨房里忙碌起来。

韩峥负责力气活将大块的猪肉按部位分割开来肋骨剔下肘子分开。

林晚则负责细活用炒热的大盐和花椒仔细地揉搓那些准备做成咸肉的部位每一个缝隙都不放过。

又将准备做腊肉的长条五花肉用酱油、糖、酒和少许香料调成的汁子仔细涂抹均匀码放进一个小缸里腌制。

厨房里弥漫着盐、花椒、酱油和生肉混合的复杂气味有些冲鼻却带着一种令人安心的、富足的烟火气。

两人一个沉稳有力一个细致耐心配合默契偶尔交流几句关于某块肉如何处理的话。

“这块后腿肉肥瘦正好留着过年包饺子。

” “嗯。

” “这几根大骨下午就炖上汤给你补钙。

” “好。

” 李姐闻着味儿过来串门看到这阵仗啧啧称赞：“哎哟！韩团长这可真是下本钱！备了这么多肉今年冬天你们小两口可是要过得美滋滋了！”她又看向林晚微微隆起的小腹笑道“也是该好好补补现在可是一个人吃两个人补呢！” 忙活了近两个小时所有的肉才初步处理妥当。

一部分抹好盐的咸肉被码放在小缸里压上石头；准备做腊肉的在酱汁里浸泡着；几块最肥嫩的五花肉和一副猪肝、一颗猪心被林晚单独留了出来准备最近几天食用；剩下的大骨头和边角料也归置好了。

韩峥将腌制肉类的缸罐都搬到了阴凉通风的仓房里。

林晚则忙着清洗厨房开窗通风散去那浓郁的肉腥气。

傍晚厨房里飘出了浓郁诱人的肉香。

林晚用新鲜的五花肉配着粉条和白菜炖了满满一大锅猪肉炖粉条。

又用猪肝做了个嫩滑的熘肝尖。

主食是暄软的白面馒头。

饭桌上韩峥吃得比平时更香。

忙碌了一天这顿扎实、热乎的饭菜是最好的慰藉。

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