穿成难民小厨娘把腹黑侯爷逗笑了第69章 菜单之争暗流汹涌处

虽然拿到了侯爷的首肯和“调度权”林晚昭却丝毫不敢松懈。

她知道王氏绝不会甘心只做个“坐镇”的花瓶。

宴席筹备的每一个环节都可能成为她暗中使绊子的地方。

果然暗流开始涌动。

第一波：食材采买。

李管事拿着林晚昭列出的详细清单（包括品相、数量、要求）去采买。

王氏带来的那个钱管事（负责揽月轩采买此次也想插手）却横插一脚拿着另一份“修改”过的清单硬说林晚昭要的某些食材（如给王御史准备的顶级河虾仁、给李侍郎炖汤用的上等羊蝎子）“太过靡费”或“不合时令”要求替换成次一等的货色差价自然落入他的腰包。

李管事是老江湖岂会买账？他直接拿着两份清单去找了墨砚。

墨砚眼皮都没抬：“按小林姑娘的单子办。

侯爷吩咐宴席开支不必过于吝啬。

” 钱管事碰了一鼻子灰悻悻而退。

第二波：人手安排。

王氏以“调度”为名硬塞了几个她带来的、看着就笨手笨脚的婆子丫鬟到小厨房“帮忙”美其名曰“学习侯府规矩”。

这几个人来了之后不是“不小心”打翻调料罐就是“记不清”林晚昭的吩咐要么就杵在那里碍手碍脚明显是来添乱的。

林晚昭也不恼。

她将这几个人专门安排去干些费时费力又不容易出错（或者说出错影响不大）的活计：剥蒜（剥得指甲缝都黑了）、择菜（专挑老叶子虫眼多的）、清洗堆积如山的碗碟（不许用热水只能用冷水）、还有看管那需要小火慢煨几个时辰的老火汤（坐在小马扎上不许乱动）……几天下来那几个婆子丫鬟累得腰酸背痛叫苦不迭再也没了捣乱的心思纷纷找借口溜回了揽月轩。

第三波：菜单细节。

这是王氏亲自出马的最后阵地。

宴席前一日她“纡尊降贵”地驾临小厨房名为“视察”实则是想在某些菜品上找回场子。

她指着菜单上那道为李侍郎准备的红焖羊肉煲（用羊蝎子和带皮羊腩加了当归、黄芪等温补药材驱寒暖身）皱着眉道：“这羊肉膻气重上席面是否不妥？不如换成更体面的黄焖鱼翅？” 全然不顾李侍郎畏寒且忌食鹅肉（菜单上已有海参鱼翅过于重复且寒凉）。

林晚昭恭敬解释：“回夫人李侍郎畏寒这红焖羊肉煲温补驱寒正合其宜。

且选用羔羊腩膻味已处理干净辅以药材香料只余醇厚鲜香。

黄焖鱼翅虽体面但性偏寒凉恐与李侍郎体质相冲。

” 王氏又指着给王御史准备的清炒虾仁（配嫩豌豆尖）和蟹粉豆腐：“这两道菜是否过于寡淡？王御史虽喜清淡但宴席之上总需些硬菜撑场面不如将蟹粉豆腐换成葱烧海参？” 无视王御史厌油腻荤腥海参处理不当易显肥腻。

林晚昭依旧耐心：“夫人王御史口味清淡厌油腻荤腥尤恶肥肉。

清炒虾仁取其鲜甜爽脆蟹粉豆腐取其咸鲜滑嫩皆清爽适口正是投其所好。

葱烧海参虽好但需重油重芡恐不合王夫人口味。

” 王氏接连被驳回脸上有些挂不住最后将矛头指向给刘主事准备的椒麻口水鸡（去骨鸡腿肉麻辣鲜香但严格控制了糖分）和点心山药葛根糕（无糖用木糖醇替代健脾生津对消渴症有益）：“这椒麻鸡名字听着就粗鄙！口水鸡？成何体统！还有这点心山药葛根？听着就像药！宴席之上还是蜜汁火方和莲蓉酥更显富贵吉祥！” 这次林晚昭还没开口一直如同影子般跟在王氏身后的墨砚忽然平板地插了一句：“夫人侯爷有令刘主事的饮食需严格控糖。

蜜汁火方与莲蓉酥含糖过高不宜。

” 王氏：“……” 被自己人（名义上的）当众堵了回来她一张脸涨得通红彻底没了话说。

她狠狠瞪了林晚昭一眼又瞥了墨砚一下拂袖而去。

看着王氏怒气冲冲的背影夏荷和小桃捂着嘴偷笑。

林晚昭也松了口气。

菜单之争尘埃落定。

接下来就看宴席当日的临场发挥了。

她只希望那位钱管事的“采买”别再出什么幺蛾子。

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