因果树第12章 信仰

眼看又要过年了每家每户都在忙着置办年货我家也不例外。

过年一般分三个阶段:小年腊月二十三到二十九是前奏；腊月三十到大年初一是重头戏；腊月初二到十五是最后的篇章。

之前过年的时候没有参与感都是我爸我妈一手操办的。

渐渐懂事儿了今年我也参与进来了。

农村的小学冬天放假得早期末考试完那天我们都迫不及待地回家了。

因为家里都放着好吃的可以一饱口福了像什么瓜子花生各式的糖苹果梨橘子甘蔗都有。

这些平时都吃不着的。

可是让我失望的是回家只见到瓜子和花生其他的什么都没有。

我姐安慰着我说:“其他好吃的是过年招待客人用的你现在吃完了客人就吃不着了。

”我点点头郁闷地拿起花生瓜子吃了起来。

日子过得太慢了怎么明天才腊月二十三了。

当天晚上做梦都在吃苹果和橘子。

腊月二十三一大早我爸把我叫醒给了我一个任务——洗菜摘菜。

我心想这又是做饺子吧。

我爸为了特别照顾我单独给我做素馅的饺子三鲜馅儿的。

因为我小时候特别不爱吃香菜和姜闻见那股味儿就犯恶心。

大人们都爱吃真是想不通。

我心情大好把白菜洗好摘好粉条用热水泡好豆腐用水冲了一下。

食材准备完毕这就是我的素三鲜饺子。

我把食材交给我爸把白菜粉条豆腐放在一起用刀剁碎后放入盆里撒上盐十三香香油搅拌均匀香气四溢。

这菜看着都好吃。

我妈则打趣道:“怪不得属兔的从小就喜欢吃素的！”我们都笑了起来。

我的饺子馅儿盘好了。

我爸又开始做他们的猪肉馅儿饺子了。

他们的食材费劲儿的很。

光剁猪肉都是个费力气活我爸在那里双手拿刀剁了有半个小时吧才把肉剁好。

然后是剁萝卜。

萝卜擦成丝放进大铝锅里煮好捞出来用纱布包好压出里面的水分压好了放在案板上开始剁剁碎了和猪肉拌在一块儿。

接着是把葱姜剁碎和萝卜猪肉拌在一块儿。

最后撒上十三香盐和酱油就完事儿了。

整个过程耗费了快两个小时了比起我的真是太费事儿了而且看着也不好吃的样子。

我们在准备馅儿料的同时。

我妈则在准备饺子皮儿。

在瓷盆里倒上两斤左右的面粉准备点儿清水边搅拌面粉边洒水不一会儿面粉就变成面团了。

做好的面团需要醒一下才能用。

等一切都准备好了已经过了中午了。

我姐和我早已经在餐桌旁等不及了。

随着我妈的喊声我们就知道饺子已经做好了。

我赶紧去厨房端饺子端着一碗热腾腾的饺子出来后立马开吃。

还不等我姐那碗吃完我就端着碗又去厨房了。

这让我妈都有点儿吃惊。

我妈劝我吃饭慢点儿不然容易噎着。

我只是憨憨一笑而过。

因为那三鲜馅儿的太好吃了。

过年就是这样平时吃不着的过年都可以吃到而且是一次吃个够。

想想未来半个多月都要吃饺子不禁有点儿头大。

腊月二十三晚上不用说还是饺子。

只不过这次不是我们先吃而是灶王爷先吃。

我爸特地给灶王爷买了灶糖那东西也是我的最爱脆甜可口。

这次我爸带着我一起祭灶王爷。

吃饭前我爸把煮好的猪肉灶糖和饺子用碗装好摆在灶王爷的神像前点上两支蜡烛准备点儿纸钱。

然后我们跪在灶王爷神像面前磕三个头。

我爸还有念着一些祈福语——过年了感谢灶王爷一年来保家人平平安安健健康康。

希望来年继续保佑顾家五谷丰登财源广进全家平安健康。

念完之后象征性地掐点儿肉饺子馅儿和灶糖扔到灶炉里。

然后点着纸钱一烧而尽。

最后在外院子里放一串鞭炮。

做完这一切我们才开始吃饭。

这是我第一次进行这种仪式感觉很神秘。

殊不知这是老一辈对神仙信仰。

也正是这种信仰让一代一代人敢于面对未知的未来。

接下来的日子都有说法。

二十四扫房子每个人都有任务。

我爸会准备好两个长长的竹竿上面绑上笤帚换上脏衣服带上头巾全副武装。

我爸妈一人一个负责扫高处的蜘蛛网和灰尘。

我们到院子里注备好水等他们扫完屋里我和我姐就会在地面上洒一些水保持地面没有太多尘土。

虽然是土砖瓦房但经过他们一打扫屋子里焕然一新。

这也寓意着来年有新的开始新的变化。

二十五割豆腐。

这天我爸会特意去集市上买一大块豆腐。

用它来炸豆腐丸子和豆腐片。

这是为了大年初一准备的第一道硬菜也是寓意着来年福气满满。

接下来二十六割块肉。

这天我爸割一大块猪肉回来把肉分割好配好大料放锅里煮上一锅五香猪肉。

这是为大年初一准备的第二道硬菜寓意着福寿安康。

再者到了二十七杀鸡鱼。

我爸会宰两条大鱼杀两个公鸡做成炸鱼块和炸鸡块。

大年初一的第三道和第四道硬菜也完成了。

这寓意着大吉大利年年有余。

紧接着就是二十八贴年画了。

我爸在集上买来年画和对联。

因为家里没有大门只好贴在屋门和厨房门上。

屋门上一定要贴着秦琼和尉迟恭两位门神。

因为这两个能够辟邪防止邪物入侵。

厨房门上一般贴着倒福字寓意着福到我家。

那时没有胶水都是用的自己做浆糊很实用啊。

在面粉里拌点儿温水搅成糊糊就可以粘性十足还很环保。

最后是二十九蒸馍篓。

今天是最关键的时候未来几天的主食就是他了馒头。

这一天家家户户都忙碌着蒸馒头人口多的家里都会蒸上百十个才够吃。

这馒头也寓意着来年日子蒸蒸日上。

到了大年三十除夕夜就只能吃饺子了。

一整天啥事儿不干除了包饺子就是吃饺子夜里还得熬夜也叫熬岁。

吃晚饭前家家户户都又开始祭老天爷准备好饺子五香肉水果鸡肉鱼肉烧纸钱磕头祈福来年平安健康放鞭炮发红包。

整个流程一个都不能少。

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