最强炊事兵第803章 莲子粥
上等兵见到孟川对这些自动化炊具挺好奇连忙介绍道：“连长我们炮连那经费可是相当充足的我们战士的伙食标准那可都是二类灶比普通步兵好多了。
” “至于这些炊具是直接从集团军后勤仓库运过来的所以都比较先进。
” 孟川是知道合成营的重要性也知道合成营的军费有多高但是没想到居然连炊事班都高配这是不是有点过了。
集团军的食堂自己可是知道的咋说自己也在集团军机关干了一阵子主管食堂的助理员丝毫不开玩笑的说就连军部食堂的炊具都没有合成营的好这偏心偏的过了吧。
不过上等兵却说道：“军部首长发话了既然要建设新型化军队那炊事班也是这个特新型化军队的一部分自然也要最好的所以我们就享福了。
” 首长这话说的也没错一支新型化军队不是只在武器上更新换代生活设施配套上也必须要先进这好像也没什么毛病。
“行了不说这个了你帮我拿点莲子在拿点糯米和红枣咱们的食品仓库里有这些么？” 这些都是常见食材怎么可能没有“连长您等我会我这就去拿。
” 上次孟川做过一个胡椒猪肚汤那也是非常养胃的一个汤。
既然做过了那孟川这次就不做了而且晚上吃肉对胃的负担也挺大所以自己还是熬个莲子粥吧这样更符合现在的情况。
熬莲子粥有的人喜欢用小米有的人喜欢用糯米其实区别并不大还是看自己的口味。
这次孟川就用糯米熬因为糯米熬出来的更粘稠更符合自己的口味。
很快上等兵就把食材拿了过来孟川先把莲子放入锅中然后掺上凉水打开火就开始煮。
不过煮这个不能用大火就用小火慢慢煮既可煮的时间可以控制在半个小时以内当然为了图快十几二十分钟也是可以的。
莲子先煮着孟川现在就开始处理起了糯米糯米洗净放入锅中等待莲子下锅一块用大火开煮。
同样都煮孟川之所以要先煮莲子那就是因为火候的原因想让食材挥发出应有的美味火候是个很关键的因素。
想让米散发出足够的香味来那就必须要用小火慢慢的炖但是在此之前却一定要用大火把粥煮开才行不然香味很难熬出来。
而莲子同样也是这样想把莲子煮烂最好也是用大火先煮然后在用小火慢慢炖此时有人疑惑了那莲子和糯米的火候不是一样的么？都是先大火后小火为啥你还要先煮莲子？这不是多此一举么？ 煮法是一样这个没有错。
但是两者煮的时间却不一样因为莲子很难煮烂这比糯米煮烂要花更长的时间所以孟川在这里用了一个小技巧那就是先用小火煮莲子煮完之后在和糯米一块用大火炖这样莲子立刻就会煮烂味道也会更加好。
经过二十分钟的小火炖煮后孟川就把莲子捞起来放入糯米锅中开大火煮。
此时最好是放一点糖是可以放冰糖、红糖和白糖的至于放哪种糖还是看你自己需要啥。
红糖性温既可以补血又可以活血比如一些妇女痛经啊产后调理啊一般都用的是红糖而且一般的外感风寒也是可以喝点红糖姜水的。
而白糖性平可以助脾、润肺、生津长于健脾益气可用于一般的脾胃虚弱症但是吃多了白糖容易生痰这算是一个弊处了。
至于冰糖则是性凉它可以入肺、脾经还可以补中益气、养阴润肺、止咳化痰一般老人嘴里含上一颗冰糖还可以缓解口干舌燥。
这里孟川用的就是白糖了不过量是不用放太多的一点点就好只要让粥稍微有个甜味这就足够了。
而且随着咱们生活条件的变好不经常运动的人是很容易发胖的。
人一胖起来血压什么的就高起来了这个时候吃糖就要多注意了。
孟川此时是不建议放糖的。
因为一般能长胖的人肠胃都很好肠胃不好的人是不容易长胖的。
这个也不是孟川瞎说肠胃好则代表吸收好食物转化成能量的效率高自然才能长胖。
而肠胃不好的食物吸收率低自然是不容易长胖的孟川是没见过肠胃不好的人还能吃很胖这是非常少见的。
这个粥前前后后是炖了一个小时如果咱们平常在家的话倒是可以多炖一些时间不过现在谷军士长在外面等着自己自己也不能让谷军士长等急了。
谷军士长现在是真的等急了他一直看着时间的这一等就是一个小时啊谷军士长虽然晚上没什么事但是在宿舍里起码可以看看书看看报喝喝茶啥的总比坐在食堂里望着地板发呆好吧。
不过孟川也是好意帮自己做东西吃所以谷军士长也不好说啥只能尽量调整自己的心态让自己别那么着急。
至于孟川做的食物谷军士长是不抱希望的或许孟川的确是有什么方法制作一些养胃的药膳。
但是就凭孟川这么年轻自己也能想象他的厨艺怎样所以谷军士长已经做好了捏着鼻子硬吃下去的准备了这个连长可不是一般的连长而是副营长。
他的面子自己无论如何得给不然以后可不好办事。
谷军士长正想着孟川就端着莲子粥走了过来“老谷莲子粥我给你煲好了你赶紧尝尝味道。
” 听到是莲子粥谷军士长放下心了这个粥只要不瞎放东西的话都不会特别难吃自己咋样都可以吃下去。
“谢谢连长了我最喜欢喝的就是粥了。
” 孟川能听出来这是谷军士长恭维的话不过这也是人之常情毕竟自己这么年轻没人觉得自己的厨艺会很好不过孟川是有足够信心的等谷军士长尝了自己做的粥后一定会喜欢的。
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