最强炊事兵第1063章 鲈鱼健脾汤

况且这些中高级退休军官干部本来就是资源最好的一批因为在那个时期咱们国家的国防安全真的是太紧张了。

在二十年前咱们国家是真的怕别人打过来这不是孟川对那个时期不自信这真是事实。

因为西方国家对咱们国家的技术垄断咱们国家的高精尖武器真的很落伍的如果真的爆发战争那咱们国家真的会陷入进去。

或许大家会说那咱们国家不是在六十年代中期就有核武了么为啥还会怕别人打过来？ 这里孟川要给大家普及一下知识核武这是属于威慑性武器一般情况下是不会投入到战争当中的哪怕是本国发生了局部战争也绝不会轻易动用核武。

毕竟一动用这种武器那面临的就是全国的生死存亡所以不管哪个国家都不会轻易动用的。

而那个时候咱们的防空防海能力真的是太弱了如果真的遭遇攻击那咱们就真的是要准备好打仗了。

所以那个时候的领导干部也是战备经验最丰富的一批远不是现在能比拟的。

都说家有一老犹如一宝那从军队里退出来的这些军官们自然也是非常宝贵的。

所以国家对他们有退休安置保证他们的晚年绝对会幸幸福福的不愁吃喝不愁住宿平常还有人一块玩而王教授也被拜托说去到军休办给那里的人指导一下营养学。

其实就营养师来说军休办里面肯定是有的但是那些营养师会的东西也就很稀疏平常的跟王教授这种中青年专家相比真的是一个天上一个地下。

这就像是三甲医院的专家教授和乡镇卫生院的小医生一样可比性真的不大。

其实军休办有专门的食堂来供大家吃饭当然了这是要交钱的。

如果你不交也行反正给你安置的有房子在加上你的退休金这么高自己随便买点菜做点吃也无所谓。

不过老人么因为吃饭不规律啊每天没有足够的体力去买菜啊加上从部队里出来的人都比较勤俭平常也不舍得吃肉啊这就造成了他们的营养多多少少会跟不上。

所以军休办每周都会弄上一次聚餐给老人们改善一下伙食。

不过这个东西也不是所有地方都有的估计这也就是京城才会有这么好的待遇毕竟京城不管啥地方都不差税收税收高了自然而然生活条件就高了么。

孟川答应道：“是王教授那咱们什么时候去我用不用准备什么东西？” 王教授摆摆手“啥都不用准备咱们空着手去就行了。

至于时间也挺紧的晚上就要做给大家吃所以现在就出发吧。

” 这边军休办的主任也接到了王教授的电话对于王教授这样的专家来说军休办的李主任不得不重视起来虽然自己是正处级干部但是王教授这可是食品类的泰山级人物行政等级不知道比自己高多少。

其实军休办的李主任平常也牛气不起来因为军休办的干部最低也是副师级这要是转业到地方的话那至少也是正处级。

况且军休办里的正师副军以上的领导真的是太多了平常自己都是低身下气的不然哪个离休干部要是投诉自己自己后面的日子可就真的不好过了。

连军休办里最大的主任都这么没脾气那就更别说下面科室的人了那更是像伺候自己大爷一般的伺候这些离休干部平常连大声说话都不敢的。

所以孟川这次随着王教授来到军休办的时候还真的是被这些人客气的态度给惊讶着了恐怕这些人算是自己见过最有礼貌的人了吧。

王教授一过来就和李主任商量起来了说是让孟川给那些离休干部做药膳。

李主任当然是没意见了对于食品问题王教授如果说第二那没人敢排第一他说孟川的厨艺好使那就肯定好使。

征得了李主任的同意那孟川立刻就进厨房开始做饭。

因为老年人的身体器官已经开始变的不佳起来所以不管猛补哪一个器官都不是最好的最好的就是全面补一下。

不过药膳本身就是潜移默化的改变所以也不用太过于纠结先补哪个只要在一段时间内都补一下这就足够了。

而不管补什么器官最好都是用汤来补因为炖汤的话汤的营养是很充足的最主要的还是这些营养更便于人体吸收。

不过炖什么汤更好呢？ 这里孟川是推荐白肉汤就是鸡汤啊鸭汤啊鱼汤啊之类的不管是补肾补肝还是补脾胃白肉汤都是最好的食物。

而孟川第一道要做的是补脾胃的药膳因为在咱们中医上来说人是讲究个精气神的其中的气大约就是脾气。

人要是中气足了那人就显得更加精神了更精神就意味着更健康了。

补脾胃的药膳有很多但是孟川现在的厨艺值不高就解锁了一项鲈鱼健脾汤。

大家见到这道药膳的名称会觉得有点奇怪你不是要做补脾胃的药膳么怎么现在就弄了一个健脾的汤胃呢？ 其实这只是药膳的名字没有提及补胃罢了从咱们中医上来看脾胃是不分家的既然食物能补脾那就多半能补胃。

就拿这个鲈鱼来说本草纲目上面就写了鲈鱼是‘味甘淡气平与脾胃相宜。

’ 这就足以证明鲈鱼健脾汤不止是补脾的同样也是补胃的。

而做鲈鱼健脾汤的时候也不是光炖只鲈鱼就行。

这必须要搭配一些其他的食材才能有更好的疗效比如搭配白术就可以达到脾健湿去、增加食欲的效果。

而用辛而微温的陈皮则可理气健胃如果在加上一些胡椒粉的话那不仅能温中开胃还能帮助陈皮去除鲈鱼的腥味。

而孟川这次就打算用白术和陈皮来炖鱼先补一补大家的脾胃再说。

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