最强炊事兵第1401章 网红凉拌鸡爪上
高政委听到孟川的话后立刻喊来文书“快通知下去让所有炊事班长都来机关食堂集合。
” 特培的行动效率很高效从文书通知下去到所有炊事班长集合到机关食堂也不过十来分钟的时间。
这个时间是很快的因为一开始这些炊事班曾经集合过一次那时候足足用了半个小时才全过来。
现在才仅仅三周时间过去这些人的速度就已经提升到这个程度了着实已经不错了。
孟川看着十多名炊事班长拿起一袋速冻鸡爪说道：“今天我教给你们一个制作网红凉拌鸡爪的方法你们认真看等回去后给学生们做着吃保证让学生们的胃口大开。
” 这些炊事班并不是特培的而是旅里从其它部队里协调出来的。
所以对于孟川的话多少有点不屑论领导能力您是特培的主任我们这些炊事班长肯定赶不上你。
但是论做饭你这个领导可不一定能赶得上我们吧。
我们这里最年轻的也都做了五六年饭了那是真正的老手。
即使这样我们也不能保证做什么饭能让学生们胃口大开凭什么你随便说一道菜就能让学生们胃口大开了？ 孟川瞧见各炊事班长的表情也都知道他们想的是啥不过这事很好证明是骡子是马拉出来溜溜就知道了。
“行了我知道你们心里不屑我现在不做辩驳等凉拌鸡爪做出来后你们尝了再说好不好。
” 说完孟川把速冻鸡爪袋子刨开取出鸡爪放入盆中洗净。
此时赵小琳也拿着相机过来了十几名炊事班长集体去机关食堂报道又有孟川教他们做菜今晚可有口福了。
不仅如此还可以针对孟川教炊事班长做菜写篇报道这真是一举两得啊。
孟川没管赵小琳在旁边拍照继续清洗起鸡爪。
清洗完毕后孟川拿出剪刀先给鸡爪剪个趾甲边剪还边说“那些学生跟咱们军人不一样这些鸡爪你们一定要洗干净鸡爪的趾甲一定要剪干净才行不然会影响他们的食欲。
” 有个上士见到孟川这么惯着那些学生发表了下意见“孟主任没必要这么惯着他们吧鸡爪有趾甲不是很正常的事吗？我做了七八年饭从来没有战士觉得这有问题。
” 孟川笑了笑“这不是一回事我们做饭的处理食材时一定要细心这样做出来的食物才最能饱含咱们的心意。
” 至于学生们娇不娇气那自有教官训练他们。
我们不能把自己的懒惰美名曰让学生们不娇气这是不对的。
上士听到孟川这话心里不是很服气说大话空话谁都会但让你亲自做一下你就知道有多难了。
你才做多少人份的？我们十个炊事班管着三千名学生一个炊事班得管三百人才行。
哪怕就算一个人吃三个鸡爪那一次也要剪一千个鸡爪的趾甲这工作量大了去了。
孟川没管炊事班长心里想的是啥而是专心的剪起鸡爪的趾甲部队食堂里的鸡爪较为便宜都是较小的鸡爪这种鸡爪一个大概在25克左右。
部队里一大袋10千克速冻鸡爪大概有四百个左右一袋拆下来那种大型洗菜盆都堆满了不过孟川没有觉得有多少剪鸡爪趾甲不算难事如果连剪这个的耐心都没有那还能干成什么事。
孟川的手速很快一个鸡爪在孟川手里要不了三秒钟就解决一个四百个鸡爪孟川一共也没花半个小时就全部完成了。
一开始炊事班长们都不怎么重视孟川以为孟川在吹牛但从他流利的手速和极强的耐心来看他们根本不敢轻视孟川了这个人很有本事说不定厨艺也非常强。
处理干净鸡爪孟川拿起刀开始剁鸡爪平常不管是卤鸡爪还是可乐鸡爪还是虎皮鸡爪还是红烧鸡爪都没必要剁鸡爪。
但如果是凉拌的话最好还是剁一下把一个鸡爪剁成两块或者三块都行。
因为这样凉拌起来的时候鸡爪才更好入味不仅如此吃起来还会更加方便一些不至于吃的满手都是。
剁鸡爪就更是孟川的拿手好戏了孟川都没有怎么扶着鸡爪而是把一堆鸡爪直接放在案板就开始剁。
孟川的刀法非常强虽然他看似是杂乱无章的剁但如果细看会发现孟川把每个鸡爪都剁成两块或者是三块绝对没有乱剁。
炊事班长们本来通过孟川剪鸡爪趾甲这件事还对孟川很敬重但随着孟川这一阵乱剁那点敬重之心早已被剁的七零八落了。
有个炊事班长嘲笑起来“鸡爪哪能那么剁鸡爪本身肉就少你乱剁几下就全给剁散了还让别人怎么吃？” 随着噔噔噔的声音停下孟川放下了菜刀看向炊事班长们“你们可以来看看看看我是不是在乱剁你们要是能找出一个鸡爪被我剁成四块以上的我给你们批一天假随便你们去哪玩。
” 炊事班长听到这话心思纷纷活跃起来这么多鸡爪就算你的刀功再好也很难避免不把鸡爪剁成四块。
可就当他们全部兴冲冲的冲上去后却猛然发现居然没有一个鸡爪被剁成了四块最多也就被剁成三块甚至连鸡脚趾都没有剁着四个脚趾全都完好无损。
这些炊事班长们都是老厨子了都说外行看热闹内行看门道让他们剁一个鸡爪两个鸡爪他们有信心剁好但一次性剁几百个鸡爪还能精确到如此程度就算是神仙来了也做不到吧。
一时间大家看向孟川的眼神全都变了从一开始的不屑变的有点敬重之心然后又从不屑变成了现在的敬畏就像是敬畏鬼神一样的敬畏。
孟主任真的是神了这精妙绝伦的刀法根本不是普通人能掌握的了的。
孟川看向这些班长笑了声“行了都别发呆了你们认真看着认真学要是你们学不会我可是会发脾气的。
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