小镇炊烟米其林第110章 偷师妙计

那碗“芙蓉鸡片”带来的震撼久久不散。

我和苏琪躲在冷清的宫院里对着空碗反复回味、分析。

“绝对不是单纯靠蛋清和淀粉”苏琪笃定地说“那种嫩里带韧的微妙口感肯定是物理处理的结果！捶打？还是浸泡？” “《林氏食珍》里只提了‘捶打成茸’但我们试过控制不好力度和次数要么太散要么不够细腻。

”我蹙眉。

“关键是‘手感’！”苏琪捶了一下手心“看不见摸不着太爷爷又不会主动教我们……” 我们俩大眼瞪小眼愁肠百结。

直接去求教？且不说宫规森严妃嫔与厨役私下接触是大忌就以林怀仁那“暴君”脾气会不会搭理我们都成问题。

“有了！”苏琪眼睛突然一亮闪过一丝狡黠“薇姐你现在是‘珍妃’啊！虽然……嗯处境不太妙但好歹是个主子！你可以借口‘体恤下人’赏赐点东西给御茶膳房帮忙的奴才尤其是……那种看起来机灵又可能接近林怀仁的！” 我立刻明白了她的意思。

这确实是个办法。

通过赏赐可以名正言顺地安插眼线或者至少能接触到御茶膳房底层的人打听消息。

第二天我让苏琪拿着我几件不太起眼的首饰去找了御茶膳房负责采买、或者传递消息的小太监、小宫女装作无意地打听林怀仁的动向以及他做事时有没有什么特别的习惯。

消息断断续续传回来： 林掌案对手下极其严厉尤其看重食材处理和基础刀工。

他每天凌晨必定亲自检查送来的食材尤其是肉类和鲜货。

他调制关键菜品时不喜旁人在侧但准备过程有时会让信任的学徒参与。

最近他似乎在钻研一道新的汤品失败了好几次心情不太好。

“新汤品？”我和苏琪心中一动会不会就是“玉簪投河”？ “机会来了！”苏琪摩拳擦掌“薇姐咱们得想办法在他试验的时候‘偶然’经过或者制造点小意外……” 这个计划很大胆也很冒险。

但在眼下似乎没有更好的办法了。

机会在一个雾气蒙蒙的清晨降临。

负责打听消息的小宫女悄悄来报林掌案今天一早又在小厨房试验新汤好像是因为银鱼的处理问题发了火。

我和苏琪立刻行动。

我以“清晨散步醒神”为由带着她往御茶膳房外围的小路走去。

果然还没靠近就听到里面传来林怀仁压抑着怒火的低吼：“……韧性不足一煮即散！这银鱼的挑选和处理跟你们说了多少次！要眼力！要手感！” 我们悄悄凑近一扇半开的窗户透过缝隙能看到林怀仁正对着案板上一些细小的银鱼皱眉。

他拿起一条用手指极其仔细地捏着鱼身似乎在感受着什么。

然后他取过一个木槌却不是猛砸而是用木槌光滑的那一头以一种特定的、带着旋转的力道非常轻柔而快速地在那条小银鱼身上滚过！ “看到了吗？！”苏琪激动地掐我的胳膊用气声说“不是砸！是滚压！力道和角度！这就是‘手感’的一部分！” 就在这时意外发生了。

苏琪因为太过激动脚下一滑不小心撞到了旁边一个闲置的陶罐发出“哐当”一声脆响！ “谁？！”林怀仁警惕的厉喝声立刻传来脚步声快速逼近。

完了！被发现了！ 我心念电转一把拉住吓傻了的苏琪迅速躲到旁边一座堆放杂物的假山后面屏住呼吸。

林怀仁推开窗户锐利的目光扫视着外面空无一人的小路和角落。

他眉头紧锁显然不相信刚才的声响是偶然。

他站在原地仔细听了片刻才冷哼一声关上了窗户。

我们躲在假山后心脏怦怦直跳冷汗浸湿了内衫。

好险！ 喜欢小镇炊烟米其林请大家收藏：()小镇炊烟米其林20小说网更新速度全网最快。

本文地址小镇炊烟米其林第110章 偷师妙计来源 http://www.xz-hd.com