妙厨第八十三章 兄长

三页饼李老娘只取了外头的一页。

这一页烙出的饼花微微焦黄细细密密咬下去的时候是一种熟悉又陌生的口感。

几十年过去当日同姐姐一起吃的那张饼早在记忆中逐渐淡化哪怕收到了远方来信听得那形容重新回忆起了从前的场景李老娘对那饼依旧是有些模糊的。

但这一口咬下去当初的味道一下子就清晰起来。

同样清晰的还有两个幼女抢饼吃的笑闹模样。

李老娘惦记了许多天又畏惧亲人重病不愿去想又期盼能早日得了这一口吃食能叫至亲早些圆了个小小心愿免得抱憾俨然成了心魔此时终于吃到竟有些说不上来的激动。

但激动过后她头一个反应是——怎么这么软。

这饼比记忆里吃过的还要软软中带着微微的筋道增加了吃口又有油香。

那油香很淡轻易就被里头裹着的煎鸡蛋香、烹炒肉丝香给压了过去——寻常素油香气怎么好跟荤肉香争辉？ 李老娘仗着一口赛过年轻人的牙只当那饼皮毫无存在一般轻轻松松就咬穿了下去咬到了里头荤肉继而是裹涂着甜面酱的白萝卜丝、胡萝卜丝、香芹丝、大葱丝。

胡萝卜脆甜白萝卜生甜香芹脆硬葱丝九白一青微微辣口。

烙好的饼热乎乎的带着谷物香气吃起来让人无端端想到秋日乡野间被暴晒了一整天的麦子。

但那饼味道虽然醇厚面皮实在太薄太软了。

李老娘大口而嚼嚼了几口就觉得自己里头馅包得有些过多。

配菜虽抢不走那三页饼的香气同味道毕竟占了嘴里大头叫她竟是有些后悔起来忍不住把另两张三页饼取来在那已经卷起来的饼子外头胡乱一裹就又往右边再咬一口。

这一回才是正正好的口感。

面饼柔软、微韧又软又有嚼口甜面酱甜中带咸配菜该香的香该脆的脆该辣的辣该清爽的清爽口感舒适得不行。

她吃得直摇头又从鼻腔里发出哼哼的气声。

那摇头不是否认却是吃的舒服了不由自主做出的动作。

此时宋妙已经烙好了另一张三页饼晾了晾递给了李都头的妻子段氏。

段氏早等得心痒难耐急忙接过。

她胡乱涂了一层甜面酱把一应配菜如数堆上随意裹了裹就往嘴里送等尝到味道才囫囵嚼吃几口就发现自己甜面酱裹得不够均匀而那炒肉丝咬开之后里头又有肉汁渗出来跟那酱混在一起直往饼皮外头漏。

段氏一时着急忍不住就左右开弓咬一口这边又咬一口那边赶着去吃不要叫那汁水漏出去简直应接不暇。

吃饼天生就要吃成这样忙乱才有种畅快感觉。

段氏此刻就又是狼狈又是痛快。

她包的那三页饼中添了炸薄荷叶又有酸腌菜口感、味道更丰富很快就吃得跟李老娘一般摇头晃脑起来。

宋妙见两人吃得香便道：“若是正经三页饼常常是用温水和面当能更韧、更劲道只我今日用的开水和温水吃着就更软——若是味道不对我这有一团面乃是留出来拿温水和的一会再烙了给老太太尝尝？” 她说着说着就发现有些不对。

对面那李老太吃饼吃得专注又着急不可开交的模样也正对付手里快漏出来的酱汁根本没有功夫听自己说话！ 方才一通解释简直跟媚眼抛给瞎子看了似的。

然则自己做的吃食把食客吃得连耳朵都顾不上用了只顾着吃岂不是说明她还是有那么一点本事在身上的？ 宋妙作为厨子忍不住生出那么一分自得来。

她原本是想着李老娘年纪大了恐怕牙口不好特地把面和得特别软然而眼下看那一口牙却是自己多虑了索性也懒得再问自用那温水和的面新烙了两张饼。

而一旁的李老娘把最后一口食物吞进去又回味了一下那味道蓦地反应过来一时尴尬只好问道：“小娘子方才说了什么？” 宋妙便指着那新烙的饼把刚刚的话又复述了一次。

李老娘这才想起来自己这一次找饼的目的忙应了伸手就去取。

眼见她并不拆分面饼倒像是想一口气再吃一张三页似的宋妙犹豫片刻还是提醒道：“未时都过了老太太是不是只稍尝尝味道就好免得一会饱了胃——今日您过寿我看这厨房里头备了许多菜应当是要请客吃席的吧？” 李老娘跟段氏两个已是各抓了新饼在手上闻言各自一愣。

宋妙的话自然说得没错。

今日是寿辰正日不管李家再怎么说不大办总有些亲朋旧友的要来吃席的。

但李老娘当机立断道：“客是要请但我一个老人了吃不了那许多不然反倒积食伤胃。

” 她说着手中却是不停已经开始往新饼上涂酱添料又对媳妇段氏道：“我一会席间白坐着吃个意思就是。

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