困惑者的自救自问与自答第88章 注意饮食

确实注意饮食对我们的健康至关重要。

以下从几个关键方面给你一些饮食建议： ? 食物多样：谷类为主多吃蔬果、奶类、全谷物、大豆适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉让营养摄入更全面。

? 控制食量：每餐七八分饱避免暴饮暴食保持健康体重。

? 清淡烹饪：采用蒸、煮、炖等方式少用油炸、油煎控制油盐糖的摄入。

“不要吃的过好过饱”是很有道理的健康饮食理念。

吃得过好即长期过度摄入高糖、高脂肪、高盐及高油食物易引发肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。

而每餐吃得过饱会加重胃肠负担影响消化功能导致消化不良、胃胀胃痛等不适。

长期如此还可能增加胃肠疾病风险。

此外吃得过饱会使血液过多集中于胃肠大脑供血相对减少容易让人感到困倦影响工作和学习效率。

鸭肉在传统医学里被认为是偏寒的食物。

这种寒性的特点意味着对于一些体质虚寒的人比如平时容易手脚冰凉、胃脘冷痛、大便溏稀的人群过多食用鸭肉可能会加重体内的寒证导致身体不适如可能会引起腹痛、腹泻等情况。

不过在炎热的夏季对于体质偏热、容易上火的人来说适当食用鸭肉可以起到清热滋阴的作用。

从传统医学的角度来说大鹅被认为是寒性相对较轻的食物。

一般所谓“寒气重”的食物会损伤人体阳气引起脾胃虚寒等症状比如大量食用可能会导致腹痛、腹泻。

但大鹅通常不被划分到这一类食物中正常食用量下一般不会造成体内寒气过重的情况。

不过如果是体质非常虚寒的人食用大鹅时可以适当搭配一些温热性的食材来平衡。

大鹅本身没有毒。

不过如果大鹅生长环境受到污染或者食用了有毒有害的物质那么鹅肉可能会被污染而产生毒性。

另外病死鹅也可能携带病菌、毒素等有害物食用后会危害人体健康。

以下人群不适宜吃大鹅： 过敏体质者 对鹅肉过敏的人食用后可能会出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸急促、呕吐、腹泻等过敏反应。

有伤口或术后患者 在传统医学观念中大鹅被看作是发物。

有伤口未愈合或者刚做完手术的人吃鹅肉可能会导致伤口发炎影响伤口的愈合。

不过从现代医学角度这种说法尚未被完全证实。

痛风患者 大鹅属于中嘌呤食物痛风患者食用后可能会使体内尿酸水平升高诱发痛风发作引起关节疼痛、红肿等症状。

大鹅在传统医学观念中被认为是发物。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

对于有皮肤疮疡肿毒、过敏等人群食用大鹅可能会加重症状。

不过从现代医学角度看“发物”的概念更多是经验性总结目前还缺乏完整的科学依据来充分解释。

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