渔女离婚后我靠赶海打渔暴富第721章 凉拌竹笋

符婉之所以问符老大正是也有出海的意思。

从年前到现在距离上一次出海都快一个月了。

虽说符婉觉得每天忙活得不停但码头停着的家伙什可歇得要生锈了。

“爹今晚留意下天气预报要是这两天天气稳定我们明天晚上出海吧！” “明天晚上？成！” 按符老大的经验今天晚上都能出去。

可闺女说得也对还是得先看看天气船上大大小小十几号人不能拿大家伙的安全开玩笑。

还有出海也得时间准备。

大人们一边忙活一边聊着天脚边的小黑迈着小短腿围着旺财正转悠。

这狗崽子可能还在长牙时不时张嘴咬旺财的腿。

旺财一开始还躲着后面干脆摆烂躺着任它咬反正这家伙咬半天自己最多也是皮毛微湿。

符婉从篮子里挑了几根雷竹笋出来今天中午她打算做个凉拌笋试试。

凉拌笋的做法其实很简单符婉先是把雷竹笋外面的皮掰掉然后洗干净随后将笋切成细细长长的长条符明在旁边瞅着十分新鲜。

以往家里的笋要么切点腊肉直接炒要么晒干了回头清炒哪有什么凉拌的。

也不知道符婉从哪里学的法子总能折腾出不少新鲜玩意。

竹笋切好后符婉又让符明帮忙在锅里烧了三碗水等水一开她便把切好的竹笋放进锅里闻着锅里传来淡淡的笋香符明直觉这个笋味道应该不错。

“阿婉这个笋等会帮我装出来点我晚上给你嫂子送去。

” 这话说得符婉肯定是一口答应。

“放心吧铁定有。

” 就算这锅里的笋不够地上还有好几篮子呢！ 等锅里的笋煮了差不多五六分钟符婉立刻将笋捞出来过凉水。

笋凉拌之前必须焯水煮熟不然可能引发不良反应。

这是因为不焯水的话会导致竹笋身上的蛋白质和草酸发生反应然后形成草酸钙。

草酸钙不仅会影响口感让人觉得嘴麻麻的还会导致腹痛和腹泻。

而焯水的过程可以让草酸在开水中分解从而避免涩口和中毒。

竹笋焯水完紧接着就是准备灵魂酱汁。

家里只有葱蒜和辣椒符婉把这三种东西都切成细末然后加了点辣椒粉倒进小碗里浇上热油。

等油温下去后她又加入少许白糖、盐生抽和醋最后把酱汁一起倒进沥干水的笋中搅拌均匀。

符明在旁边看着口水都要流下来了。

就这色泽和卖相不可能不好吃！ “阿婉好了吗？” 他有些迫不及待了！ 符婉夹起一根递给他符明接过一口塞进嘴里。

一股香辣十足的味道瞬间在口中蔓延开来符明飞快嚼了两口竹笋香辣脆爽顿时让他想再来一筷子。

“咋样好吃不？” 正在一旁收拾竹笋的叶小翠咽了咽口水她刚刚可看到了闺女放的那些调料尤其是热油往辣椒葱蒜上泼那下嘿哟可把她香迷糊了。

符婉闻言二话不说塞了一筷子到自家老娘嘴里说再多也不如自己亲自尝尝几根竹笋一入嘴叶小翠的眼睛也亮了亮。

符老大自己洗了双筷子加入战斗他一边吃一边心里嘀咕这玩意下酒肯定一等一的好！ 凉拌笋做好了符明也要开始做午饭了。

叶小翠挑了几个去了外壳的笋拿了个篮子装着递给符老大。

“当家的这几根笋你给三拿去正好给他们家也尝尝鲜。

” “哎行。

” 符老大闻言接过正打算出门的时候又摸去厨房拿了个碗装了碗凉拌笋。

嗨呀老三那小子会搞个啥这么好吃的笋不得拿去他面前秀秀？ 符明见状慌得不行急忙拿出个搪瓷缸子装出一些准备留给秦安宁。

忙完这些他才开始准备炒菜而符婉跟叶小翠也没闲着趁着天气不错这些笋可以切成片拿去晒干。

符婉见凉拌笋这么受欢迎也十分高兴切笋的时候她又挑了些嫩点的雷竹笋放在一边准备下午再做个微辣版闺女们一准也爱吃。

符老大提着篮子刚到符三家门口便听见了里头孩子哇哇的哭声。

他不由吓得胡子抖了抖脚步都轻了两分。

符三家屋内符三正熟练地抱着闺女在哄着。

这孩子是农历初八生的现在刚过了半个月眼睛才刚刚睁开。

“当家的孩子是不是饿了要不抱进来我再试试。

” 林秋菊虚弱的声音响起可能是因为年纪已经三十多了林秋菊生产的时候不太顺利。

初七到初八整整两天一夜才在镇上医院生下一个六斤八两的闺女。

孩子生完林秋菊元气大伤不仅没有奶整个人都虚弱得不行。

没办法符三只能买了好几罐婴儿奶粉冲给这孩子喝可今天不知道怎么的这孩子喝完一小瓶奶完了还闹腾得不停。

关键他丈母娘正在厨房做饭符三只能硬着头皮哄孩子。

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